
这是我第一次发菜谱,值得纪念。想买红小豆做红豆派的,结果店家发成了绿小豆,正好,很想吃绿豆糕,但是超市能买到的都是绿豆泥,我爱吃实在的豆子!综合了很多大神的方子,据说各种面粉都可以,我用低粉,揉面时质感太好了,自己做出来的成品酥皮更像鲜花饼那种。做糕点的时候心情非常快乐!加油!

第一次传图,怎么显示不全?不要紧,只要分别把油酥和油皮揉成团就行。

油酥和油皮分别分为12份,静置15分钟吧,然后擀成牛舌形,卷起来,继续静置10分钟。

然后按扁,再次擀成牛舌状,再次卷好。最后按扁,稍微擀成圆形,注意边缘要薄。

像包包子那样把绿豆馅料包进去,收口朝下。烤箱190度预热烤25分钟左右。

我的皮边缘厚了,导致底部有点厚,上面酥皮还不错。
20分钟时就熟了,这时就是鲜花饼那种酥皮,再继续烤五分钟就会上色,皮更脆,看大家喜欢。