菠菜胡萝卜鸡蛋饼

菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净过水切小段，胡萝卜擦丝切段，香菇洋葱青椒切丁，虾米温水泡几分钟备用，

2. 第2步.

   油热放姜片蒜片炒香（因为某人不爱吃姜，所以一般我都会捞出），放虾米中小火炒酥，放点料酒一点水，加事先备好的青椒洋葱香菇丁豆瓣酱炒香即可

3. 第3步.

   将炒好的蔬菜及菠菜段放入碗中，加点蚝油鸡精孜然粉胡椒粉，加一点面粉，鸡蛋（我一般放两个，根据蔬菜的量来）拌匀，调味，如果淡了可以加点生抽蚝油十三香等（看家中有啥调料）

4. 第4步.

   油温热，中小火煎黄至熟（就像普通煎蛋那样就行）即可出锅