海带是碱性食品，营养价值高，多吃可以预防很多疾病。陈醋泡海带，酸爽适口，夏天没食欲，饭前来些很开胃。
厚海带泡发好后，煮软。
用陈醋和红糖来调味。
加陈醋，红糖，盐，味精，陈醋量末过或刚持平海带。放冰箱一晩上，时间长点更入味。
一定要用厚海带，可以放蒜蓉和辣椒调味。
