香辣花螺

香辣花螺的做法步骤

1. 第1步.

   清水泡15分钟后冲洗干净 加料酒姜片入冷水锅 水开后煮5分钟

2. 第2步.

   准备爆炒时的原料

3. 第3步.

   5分钟后捞出锅用冷水冲干净且晾干水分

4. 第4步.

   热锅冷油依次放入蒜片 姜 小红椒 几片青椒

5. 第5步.

   材料炒香后倒入花螺爆炒

6. 第6步.

   加入料酒 生抽和两勺豆瓣酱炒均匀

7. 第7步.

   准备一个小沙煲 把花螺倒入沙煲中并加入一点点水

8. 第8步.

   烧开后放入剩下的青椒 盖上盖再烧2—3分钟

9. 第9步.

   加入盐 鸡精 拌匀后关火 撒上香菜即可出锅啦