台灣夜市小吃：蝦仁煎

台灣夜市小吃：蝦仁煎的做法步骤

1. 第1步.

   1. 將小白菜洗好切好備用 2. 將蝦仁用米酒或鹽泡水去腥後備用 3. 將蕃茄醬、糖、太白粉、水混合成醬汁備用 4. 將太白粉、木薯粉、水混合成粉漿備用

2. 第2步.

   起油鍋之後放入蝦仁煎至變色。

3. 第3步.

   1. 倒入粉漿 2. 粉漿煎至變色之後，丟入小白菜，打個雞蛋 3. 翻面繼續煎，倒入醬汁煎至收汁即可起鍋

4. 第4步.

   加點番茄醬在上頭調味即是成品。