海鲜贝壳意面

海鲜贝壳意面的做法
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海鲜贝壳意面的做法说明

做美食,就像完成一个艺术品。

色香味俱全的美食,能唤醒心情,愉悦味蕾。

我喜欢吃面,中外的各种面,都有兴趣做一下!

这款海鲜贝壳面,有点借鉴了西班牙海鲜饭的面相,

选用了青口,基围虾,三文鱼,

结合了意式肉酱面的口味,

用了贝壳型的意面,更加有海洋的味道!❤

海鲜贝壳意面的食材和调料

贝壳意面可以换成其他意面
肉末250g
青口4个
基围4个
三文鱼1小块
1个
1个
番茄酱3勺
芝士片1片
黑胡椒粉少许
奶酪粉少许
罗勒少许

海鲜贝壳意面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里烧水,放下贝壳面,加一小勺盐,煮10几分钟,不要超过15分钟,可以自己感觉下。

  2. 第2步.

    青口,基围虾先煮熟。三文鱼切小块,锅里用橄榄油煎至表面稍微变色。三种海鲜先放在一边备用。

  3. 第3步.

    洋葱,大蒜切成末。番茄滚水烫煮一分钟,剥皮切小块,捣成番茄泥。

  4. 第4步.

    锅里倒点橄榄油,1.倒入洋葱末,大蒜末,大火翻炒半分钟。2.倒入肉末,翻炒半分钟,把肉末划开,注意别黏在一起。3.倒入番茄泥,翻炒一会,转小火。4.加入盐,芝士片,黑胡椒粉,芝士粉(喜欢芝士味重的可以多加),罗勒叶,番茄酱。小火煮至酱汁粘稠。

  5. 第5步.

    把煮熟的贝壳面去水,直接倒入锅里的酱汁中,轻轻翻炒,再倒入青口,基围虾,三文鱼,继续轻轻翻炒,小火闷煮一到两分钟。关火,装盘。撒上少许黑胡椒粉,奶酪粉,罗勒叶。

小贴士

1.第4步的酱汁制作,可以多做一点,然后把多余的酱汁放在容器里,进冰箱的冷冻室,以后想做肉酱意面,或者其他的意面,就可以拿出来解冻后,直接放意面上,很方便!

2.贝壳面可以换成自己喜欢的其他意面,都可以!

3.海鲜部分,可以自由更换组合,鱿鱼圈,带子,蟹棒等都可以哦!

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