南瓜鸡蛋布丁

南瓜鸡蛋布丁的做法
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南瓜鸡蛋布丁的食材和调料

太阳南瓜1个
牛奶适量
鸡蛋1个
适量

南瓜鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜去除籽和瓜瓤之后蒸15分钟(刚蒸好的南瓜会很烫,不要忘了凉一下再倒入蛋液哦~)

  2. 第2步.

    把鸡蛋打散跟牛奶混合(比例是1:1或者1:1.5),加少许糖(蒸鸡蛋不管混合水或者牛奶,最好用温的,口感会更好)然后决不能犯懒的一步就是要用很细的小滤网过滤一下(这个真的决定了口感啊~过滤过后口感非常顺滑,而且还可以除去打蛋时候产生的泡沫)

  3. 第3步.南瓜鸡蛋布丁的做法步骤 第3步

    之后盖上南瓜的小盖子,继续蒸15分钟。想装饰一下的再放上点缀物就OK啦

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