自制牛肉粒炒饭

自制牛肉粒炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切粒，然后用生抽，胡椒粉腌制半小时，其他食材切丁备用

2. 第2步.

   热锅冷油，先爆炒牛肉粒，加少许料酒，糖，盐，翻炒至7成熟

3. 第3步.

   先后加入洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒

4. 第4步.

   翻炒过程中可适当加生抽、料酒，最后加冷饭继续翻炒

5. 第5步.

   待饭粒炒到金黄色出锅