Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#日式什锦酱烧鸡#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#日式什锦酱烧鸡#的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉里放入1大勺白酒，2勺砂糖，1大勺生抽搅拌均匀

2. 第2步.

   干香茹用热水泡发后，香茹切成薄片，泡香茹的水保留备用； 2勺醋加入适量水，莲藕切滚刀成块，浸泡在醋中10分钟捞出待用 锅里倒入植物油，开中火，热锅后放入鸡肉拌炒，鸡肉变色后放放莲藕和香茹下锅拌炒

3. 第3步.

   锅里加入1大勺香茹水，1大勺水，2大勺白酒，1勺砂糖，2大勺酱油，搅拌一下盖上锅盖，以中小火煮10分钟，中途可以开盖一次把锅内食材翻过一遍，关火后再焖煮10分钟即可

4. 第4步.

   打开锅盖，以中强火将汤汁收干，盛盘即可