咸菜红烧鱼

咸菜红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切末，香菜切碎，鲫鱼宰杀 洗净。

2. 第2步.

   热锅下油，下葱姜煸香再倒入雪里红咸菜炒香

3. 第3步.

   加入老干妈

4. 第4步.

   下鱼两面煎，加入老抽，糖，蚝油

5. 第5步.

   加水没过鱼身。水开之后再给鱼翻个面。

6. 第6步.

   小火收汤。

7. 第7步.

   加盐味精调味，鱼盛盘撒上香菜，浇上鱼汤。