三麦吐司

三麦吐司的做法
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三麦吐司的食材和调料

150g
牛奶40g
全麦粉150g
黑麦粉50g
高筋面粉100g
蜂蜜20g
酵母4g
3g
橄榄油20g

三麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    先液体后粉类,除油外全部投入桶内

  2. 第2步.

    2次搅拌

  3. 第3步.

    倒入油,一次搅拌

  4. 第4步.

    发至2倍大

  5. 第5步.

    排气,分成三份,整形,入模

  6. 第6步.

    2发至8,9分满

  7. 第7步.

    180度,30分钟

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