姜鸭

姜鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿过水去沫。

2. 第2步.

   平底锅不加油煎鸭子直到看到他们的皮变得漂亮。

3. 第3步.

   这时加一点油滑过每平方米。

4. 第4步.

   入姜片，继续炒。

5. 第5步.

   加现磨胡椒粒，炒。

6. 第6步.

   加料酒，炒。

7. 第7步.

   生抽避开腿入锅。炒。接着老抽也这么入锅。继续炒。不要停。干红椒入锅。把辣味全部释放出来。

8. 第8步.

   将过鸭子的水倒入锅内。开煮。

9. 第9步.

   水开后一段时间，加一半的青红椒。煮到没那么多水时将剩下的辣椒全加进去。加盐翻炒。见好就收。