番茄、牛油果切片,鸡蛋煮熟后剥壳捣碎。将鸡蛋、蛋黄酱、酸奶、盐和黑椒搅匀,制成蛋黄酱沙拉。
将法棍分成上下两层,在其中一层放上西生菜、番茄和牛油果,最后放蛋黄酱沙拉再盖上另一层法棍即可。烤或煎过吃起来更香。