青椒炒茄子

青椒炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切细条，拿盐腌20min左右，把渗出来的汁挤走

2. 第2步.

   青椒切丝

3. 第3步.

   锅烧干，倒适量油和花椒油。油不要太热，倒青椒丝翻炒，炒出香气来

4. 第4步.

   倒茄子，翻炒一会儿加一点盐（因为已经腌过），再加味极鲜，翻炒一会儿，OK，盛出锅