在哈尔滨麻辣面麻辣豆芽儿都是我们的最爱,自己研究下做了这么一道适合夏天吃的麻辣豆芽
将豆芽儿用水抄一下断生去腥味
准备肉馅:葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油,顺一个方向搅拌,搅拌均匀即可
准备一只碗,放入豆芽儿、蒜末、葱末
调肉末汁:酱油、料酒、糖、醋(糖醋多放)搅拌均匀
准备炒锅,放入油,煸炒肉馅,煸炒熟了肉馅将调料汁倒入煸炒均匀,然后盛出
炒好的肉馅
准备碗里豆芽儿、蒜末、葱末、辣椒油,麻椒撒在一个位置。
准备炒锅放入油烧热,待油烧热后均匀的浇在麻椒上,吃的时候拌一下就ok啦
麻椒一定要多放哦