番茄牛滑汤

番茄牛滑汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成薄片

2. 第2步.

   用少许小苏打、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉，约20分钟

3. 第3步.

   在腌制牛肉的同时，准备配料，西红柿、蒜末、香菜

4. 第4步.

   木耳、山药、切成细丝

5. 第5步.

   加蛋清、淀粉为牛肉上浆，可使牛滑更加Q滑

6. 第6步.

   锅中加油，油热后入蒜爆香，下番茄翻炒，番茄出沙后加入开水，足汤量即可。汤烧开后加盐、胡椒调味，并一片片放入牛肉。而后加入木耳、山药、蛋黄液，煮至牛肉熟后加入少许醋和鸡精调味即可。

7. 第7步.

   乘出，就可以享用美味啦^_^