本来准备做慕斯蛋糕，结果家里没有消化饼干，只好把半成品放冰箱冷藏，又因为我占了冷藏室的地，我妈把它挪到了冰柜，结果意外的变成了好吃的冰淇淋，做法很简单，无需搅拌又没冰渣。
180克牛奶和5克吉利丁粉混合，小火加热并不断搅拌，让吉利丁粉彻底溶解，放一边备用。
180克植物淡奶油和白砂糖混合，全自动打蛋器低速搅拌一分钟的样子，看见表面划过有痕迹但是自然成略流动状就可以了，可以尝尝甜度够不够，白砂糖调整到你可以接收的甜度再略多一点，因为后面还有牛奶。我用的植物淡奶油本来就带甜味，用动物淡奶油的话可以多加点糖。
将步骤一的牛奶和淡奶油混合，直接上全自动打蛋器搅拌，到体积略微膨大就可以了，这个打不到湿性或干性发泡的，我就是打到略粘稠的液固态就收手。放冰箱冷冻两三小时。
成品跟外面卖的冰淇淋差不多，我用的植物淡奶油是因为上次做蛋糕裱花剩下来好多，而家里没有动物奶油，图片是没冷冻前的样子，看着略怪，但是没想到口感挺好的，我老公吃的停不下来。
淡奶油无需打到很发，就是到做慕斯液的程度就行，半流动状，和牛奶混合后会变成液体，没关系，用全自动打蛋器打个一两分钟就可以了，变成粘稠状，体积会变大一点儿，不过即使稀点也问题不大。这个做出来没冰渣的。