柴鱼咸骨粥

柴鱼咸骨粥的做法
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柴鱼咸骨粥的做法说明

天气实在太热,只能煲点粥解解热了。入味的咸骨,香香的柴鱼也算好搭配。

柴鱼咸骨粥的食材和调料

扇骨500g
柴鱼一条
切了七八片
适量就好
花生小米小麦一样抓一把

柴鱼咸骨粥的做法步骤

  1. 第1步.柴鱼咸骨粥的做法步骤 第1步

    扇骨砍件,习惯用生粉,盐两调羹多一点不然不够入味,放点鲍鱼汁提鲜(家里没蚝油了)姜片两小盖子去腥。腌制大概一小时就可以入味了,并不需要腌制一夜,鲜肉隔夜味道都不怎么好。

  2. 第2步.柴鱼咸骨粥的做法步骤 第2步

    柴鱼的腮记得去掉哦。

  3. 第3步.柴鱼咸骨粥的做法步骤 第3步

    柴鱼砍成小块可以快点煮烂。

  4. 第4步.柴鱼咸骨粥的做法步骤 第4步

    一个多小时就煲好啦,好吃不贵。

  5. 第5步.柴鱼咸骨粥的做法步骤 第5步

    爱你骨头都不放过!

小贴士

骨头选取扇骨,扇骨的骨髓吸起来回味无穷。腌制可以稍微咸点毕竟一锅粥。

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