椰子脆片

椰子脆片的做法
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椰子脆片的食材和调料

椰蓉100g
无盐黄油98g
蛋清84g
50g
低粉28g

椰子脆片的做法步骤

  1. 第1步.椰子脆片的做法步骤 第1步

    材料准备

  2. 第2步.椰子脆片的做法步骤 第2步

    .黄油室温软化至糊糊状,手动打蛋器可以很轻松打散,倒入糖粉,手动打蛋器搅拌均匀至看不到糖粉为止

  3. 第3步.椰子脆片的做法步骤 第3步

    蛋清分次加入图二,搅拌均匀;

  4. 第4步.椰子脆片的做法步骤 第4步

    面粉过筛加入椰蓉里,用筷子搅拌均匀;面粉和椰蓉的混合物加入前面步骤轻拌至看不到椰蓉为止,盖上保鲜膜,室温静置半小时,让椰蓉充分吸收黄油;

  5. 第5步.椰子脆片的做法步骤 第5步

    木有瓦片模具,用冰箱装蛋的器具

  6. 第6步.椰子脆片的做法步骤 第6步

    薄厚一致,这样会受热均匀

  7. 第7步.椰子脆片的做法步骤 第7步

    夏季烤箱120度预热,烤半小时,表面金黄即可

小贴士

椰子脆片刚出炉是软的,放凉后脆脆的,如果放凉后还是软,说明木有烤干水分,可以上火加烤5-10分钟。温度宜低不要高,时间可以适当延长喏

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