

材料准备

.黄油室温软化至糊糊状,手动打蛋器可以很轻松打散,倒入糖粉,手动打蛋器搅拌均匀至看不到糖粉为止

蛋清分次加入图二,搅拌均匀;

面粉过筛加入椰蓉里,用筷子搅拌均匀;面粉和椰蓉的混合物加入前面步骤轻拌至看不到椰蓉为止,盖上保鲜膜,室温静置半小时,让椰蓉充分吸收黄油;

木有瓦片模具,用冰箱装蛋的器具

薄厚一致,这样会受热均匀

夏季烤箱120度预热,烤半小时,表面金黄即可
椰子脆片刚出炉是软的,放凉后脆脆的,如果放凉后还是软,说明木有烤干水分,可以上火加烤5-10分钟。温度宜低不要高,时间可以适当延长喏