椒盐是很普通的调味料,制作也非常简单,可就是这普通的一小撮盐,却能瞬间提升菜的品味,有着画龙点睛的功能,寡淡无味的蒸食煮菜,加入椒盐顿时香飘四溢;吃油炸食品时蘸一些椒盐,香浓加倍、油腻全消。
10克盐
2克去籽花椒,(把花椒籽捡出来)
一起放入电饼档开始翻炒,炒至香味扑鼻,盐成黄色,花椒酥碎
放入料理机或蒜就里捣碎
不用力气就可以这样子了
过滤咯,当然大颗粒可以扔掉,或者比较会过日子的方法是再从新倒一下
美味的调料椒盐就这么出世咯