独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤

独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的做法
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独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的做法说明

自创,可根据个人喜好改动部分原材料

独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的食材和调料

泡菜200g
五花肉200g
适量
花蛤适量
豆腐适量
半个
香菇适量

独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    在炒锅中放入少许油,烧热后加入切好洗净的五花肉,翻炒至熟,乘入空碗之中,锅底留少许油。

  2. 第2步.

    把泡菜放入油锅中,翻炒片刻后,加入已炒熟的五花肉。混合均匀后加入适量的清水(高汤也可),收汁烩汤。

  3. 第3步.

    把切好的洋葱放入泡菜汤中,煮沸后再加入香菇。中火煮沸后可适当降低火力,慢炖5~ 10分钟。

  4. 第4步.独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的做法步骤 第4步

    放入少量盐调味。 再根据个人喜好加入适量鲜虾、花甲和豆腐。待熟透后即可起锅。

小贴士

洋葱和香菇需要早下锅煮
花蛤和豆腐最后再下锅,因为二者易熟,且煮炖时间较长的话,豆腐会煮烂,而花蛤的肉易脱落。

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