烧肉

烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉1200G放滚水拖15分钟到半熟，晾凉

2. 第2步.

   抹料酒、盐、五香粉、糖，按摩

3. 第3步.

   用锡纸包起，皮露出，皮上戳洞，放冰箱一晚上，拿出后再戳皮，洞细密些好

4. 第4步.

   烤箱180度30分钟

5. 第5步.

   转220度顶层10 分钟，爆皮即可