反沙南瓜【香焖南瓜】

反沙南瓜【香焖南瓜】的做法步骤

1. 第1步.

   大南瓜！

2. 第2步.

   切下一段。

3. 第3步.

   挖【掏】去瓜囊及瓜籽，用刷子将南瓜外皮擦洗干净。把香葱撕去老皮洗净备用。

4. 第4步.

   一刀切开，将南瓜条切成薄片。

5. 第5步.

   锅内坐油，待油热后把南瓜片放入锅中翻炒。

6. 第6步.

   翻炒片刻后往锅中加入事先准备好的水【大概没过南瓜】

7. 第7步.

   盖上锅盖焖煮。

8. 第8步.

   锅内沸腾后改小火继续焖煮。注意时间，时不时揭锅盖看看。

9. 第9步.

   可用筷子戳戳南瓜，等筷子可轻易穿透碾碎南瓜时即可放盐用锅铲拌匀。用剪刀迅速将香葱剪成葱末，用锅铲拌均匀，关火，盖上锅盖，用余温帮助葱花释放香气。

10. 第10步.

    出锅！