龙虾面

龙虾面的做法
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龙虾面的做法说明

美味的葱姜打底龙虾面 沾满龙虾汤汁的面底堪比龙虾还鲜美 可谓肉劲面鲜

龙虾面的食材和调料

龙虾尾 4只500g
全蛋面500g
一根
四片
四粒
生抽
耗油
生粉

龙虾面的做法步骤

  1. 第1步.龙虾面的做法步骤 第1步

    龙虾尾切段沾生粉 过油煎至金黄捞出

  2. 第2步.龙虾面的做法步骤 第2步

    全蛋面沸水煮开

  3. 第3步.龙虾面的做法步骤 第3步

    滤水装盘 备用

  4. 第4步.龙虾面的做法步骤 第4步

    葱姜蒜下锅炒香

  5. 第5步.龙虾面的做法步骤 第5步

    倒入过油的龙虾尾翻炒 加入生抽耗油适量翻炒 然后加入高汤或者水 中火煮沸

  6. 第6步.龙虾面的做法步骤 第6步

    勾芡 待汤汁稍粘稠关火 出锅 倒在已备好的面上

  7. 第7步.龙虾面的做法步骤 第7步

    稍稍拌一下面 让汤汁均匀包裹住面 美味的龙虾面就做好了

小贴士

高汤和水可以根据面的多少 来添加 面多 就多加点高汤或者水 这样确保出锅后 有足够的龙虾汤汁来扮面

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