林姑娘红烧牛肉面

林姑娘红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，锅中水沸腾后下姜片、牛肉、料酒，为牛肉去腥除浮沫，后捞出置于凉水中备用

2. 第2步.

   准备辅料

3. 第3步.

   先用热油将西红柿炒熟、出沙后乘出备用

4. 第4步.

   炒锅中热油，下蒜、辣椒爆香，放入两勺黄豆酱炒香，下牛肉一同稍加翻炒后注入热水，可以多一些水，满足汤面的用量。并加入洋葱、彩椒。

5. 第5步.

   带汤烧开后加入少许料酒、酱油、盐调味，关小火慢炖一小时。

6. 第6步.

   一个小时过去啦～开汤锅闻闻香香的红烧牛肉汤的味道吧，可以尝尝味道再调调味。接下来烧水煮面，5分钟即熟

7. 第7步.

   将面沥出放入碗中（用了家里有了些年头的不锈钢杯）将牛肉汤乘入碗中，就完成啦！^ _ ^