参考了《The China Study All Star Collection》的方子
4~6人份
| 沙拉材料 | |
| 包装荞麦干面条 | 510g |
| 切丝胡萝卜 | 1个 |
| 切丝卷心菜 | 3片 |
| 西兰花 | 1杯 |
| 切片豆腐 | 1杯 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 白芝麻 | 装饰用 |
| 海苔碎 | 装饰用 少许 |
| 调味材料 | |
| 酱油 | 1/3杯 |
| 糙米醋 | 1/4杯 |
| 姜或姜汁 | 2小匙 |
| 烟熏海盐或普通海盐 | 少许 |
| 枫树糖浆 | 2大勺 |
将荞麦面按照包装上的操作说明来煮制。
将所有调味品混合在一起。
面条煮好后在冷水里过一下，用调味品搅拌，放置一边。
将所有蔬菜在沸腾的水中做轻微加热1分钟左右，去除控水后个面条一起搅拌。
切片的豆腐放在平底锅中加热，直到两边都变成金黄色。
将所有的食材与面条和蔬菜混合，用芝麻和海苔碎做顶部装饰，出锅。