酱爆花甲

酱爆花甲的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：姜切丝，辣椒切丝，葱切段。

2. 第2步.

   油锅烧热，放入姜丝和辣椒丝爆香，捞出辣椒丝放一边。

3. 第3步.

   放入花甲和豆瓣酱，炒至开壳。

4. 第4步.

   放入之前的辣椒丝，炒一下之后盖上锅盖焖2分钟。

5. 第5步.

   开锅盖，放入大葱段炒一分钟。

6. 第6步.

   放入香菜叶炒一分钟，出锅。