老妈爱吃的纸杯蛋糕w

老妈爱吃的纸杯蛋糕w的做法
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老妈爱吃的纸杯蛋糕w的做法说明

今天做海绵蛋糕,结果平时做戚风做习惯了一时加混了东西( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )没想到我妈说炒鸡好吃,软硬甜度适中,所以记一下,参考了几个做海绵蛋糕和戚风蛋糕的方子。

老妈爱吃的纸杯蛋糕w的食材和调料

鸡蛋2只
细砂糖70g
玉米油(植物油)20g
牛奶30g
低筋面粉50g
泡打粉1/4勺
柠檬汁适量
香草精(可加)1滴
朗姆酒(可加)1滴

老妈爱吃的纸杯蛋糕w的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋白+60g糖打发,可以加适量柠檬汁w

  2. 第2步.

    蛋黄+10g糖打至发白

  3. 第3步.

    低粉+泡打粉搅匀

  4. 第4步.

    蛋黄+油+牛奶+刚才的粉拌匀

  5. 第5步.

    根据口味可以适量加一点柠檬汁和朗姆酒,因为我家里没有玉米油了,用的别的油味道有点重,所以加了一点香草精调味(〃 ̄ω ̄〃ゞ 其实完全可以不加

  6. 第6步.老妈爱吃的纸杯蛋糕w的做法步骤 第6步

    纸杯中面糊放八分满,烤箱预热后170度20分钟,达成~

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