夏季必备凉面（百吃不厌）

夏季必备凉面（百吃不厌）的做法步骤

1. 第1步.

   材料如上图

2. 第2步.

   将鸡蛋打散，热锅，锅里放少许油，鸡蛋液倒入锅中，炒熟盛出备用

3. 第3步.

   趁热锅再倒入比上次多的食用油，待油温高了之后迅速放入切好的西红柿，煸出红油，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入适量盐（比平时炒菜稍微多一点），加入一勺白糖（根据个人口味，本人吃甜不吃酸），翻炒至西红柿软塌，即可盛出。

4. 第4步.

   盛出放凉，大概需要半小时到一小时，可以放到空调屋或者风扇下加速放凉，必须放凉！！凉面！凉面！

5. 第5步.

   芝麻酱，一勺半，推荐六必居芝麻酱

6. 第6步.

   加入海天味极鲜，搅拌至全部吸收

7. 第7步.

   在加入少量凉白开，搅拌至水被吸收，这个步骤需要两次，每次少加水，搅拌到芝麻酱成稀释状

8. 第8步.

   此图为调好的芝麻酱

9. 第9步.

   蒜瓣捣成泥

10. 第10步.

    倒入海天味极鲜或者生抽，没过蒜泥即可

11. 第11步.

    黄瓜削皮擦丝

12. 第12步.

    开水下面条煮至断生，捞出过两次凉水

13. 第13步.

    把面条浇上西红柿炒鸡蛋，黄瓜丝，麻酱，蒜泥，拌匀即可啦！！菜谱没整理完，我已经口水流满地啦！喜欢吃的朋友们千万不可以错过呀！