松茸杂菌清鸡汤

松茸杂菌清鸡汤的做法
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松茸杂菌清鸡汤的做法说明

云南的朋友送了箱菌子,其中就有松茸、鸡枞。爱吃菌子的人,光看就已经口水直流了。松茸主要的吃法是煎,切片两面煎黄,随意撒些盐即是美味。鸡枞做成汤或是清炒也是鲜甜无比的。油鸡枞则尽显其香气。

松茸杂菌清鸡汤的食材和调料

壹号土一只
松茸6只
鸡枞2只
杂菌400g

松茸杂菌清鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第1步

    清洗干净上好食材。

  2. 第2步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第2步

    松茸。清洗时感觉像是抚摸婴儿的头一样,面上有一层柔软的茸。

  3. 第3步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第3步

    松茸、鸡枞切片。

  4. 第4步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第4步

    不知道名字,叫它杂菌。

  5. 第5步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第5步

    鸡肉剁块,大火炒至断生,加水煮开,捞去浮沫,加入全部菌子,再煮20分钟。加盐调味。真鲜甜啊!

  6. 第6步.松茸杂菌清鸡汤的做法步骤 第6步

    不甘心全部煮了汤。这只煎来吃。

小贴士

菌子多少没有定数,纯粹就地取材。把所有菌子拿去炖鸡,也不知是谁陪衬谁

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