听说过耗油生菜,尝试做一次耗油西兰花。味道出奇的好吃,连我不吃西兰花的人觉得不错。加了一味作料整个菜都不一样了。
把西兰花切成小朵,然后在滚水中烫一下。(这样西兰花会特别绿,营养更好),沥干备用。
油烧热,炒熟西兰花,加生抽,盐,耗油。入味后起锅装盘。