葡萄酱

葡萄酱的做法
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葡萄酱的做法说明

亲戚家种的葡萄,不够甜,都不太爱吃,扔了可惜,就做成葡萄酱吧,搭配面包吐司也不错。

葡萄酱的食材和调料

葡萄
柠檬汁

葡萄酱的做法步骤

  1. 第1步.葡萄酱的做法步骤 第1步

    葡萄用面粉揉搓浸泡

  2. 第2步.葡萄酱的做法步骤 第2步

    冲洗干净

  3. 第3步.葡萄酱的做法步骤 第3步

    剥下皮待用

  4. 第4步.葡萄酱的做法步骤 第4步

    去籽

  5. 第5步.葡萄酱的做法步骤 第5步

    皮放水里煮

  6. 第6步.葡萄酱的做法步骤 第6步

    颜色到了水里,皮变浅了就捞起

  7. 第7步.葡萄酱的做法步骤 第7步

    水中加入葡萄肉,柠檬汁,冰糖,开始慢慢熬制吧

  8. 第8步.葡萄酱的做法步骤 第8步

    表面会有浮末,捞去,可使果酱清澈

  9. 第9步.葡萄酱的做法步骤 第9步

    到浓稠后关火

  10. 第10步.葡萄酱的做法步骤 第10步

    稍凉装瓶

小贴士

皮中含有大量花青素,要充分利用
糖的量根据葡萄多少自行调节
最后的酱要比平时吃的稍稀一些,凉了后会变得稠的

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