红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
准备红豆（自己想做多少就浸泡多少）。提前两个小时把红豆用塑料盒装好浸泡，放到冰箱备用。
准备冰糖。
把浸泡好的红豆拿出来煲烂。（想稀的就放多点水）（想浓点就别放那么多水）。个人喜欢哦～
煲烂的红豆用果汁机再打烂，打的时候下点水，这样容易打。（红豆多的不要一次倒进去，要分几次下，不然打不动。）
然后把打烂的红豆沙全倒进锅里煲～不用放水，因为在上4里面已经放水打烂。
煲好就可以放冰糖，搅拌至冰糖融化，（调味），ok搞定～～
红豆记得要煲开。不然打出来的红豆有粒，硬硬的影响口味。