【清润绿豆糕】--foresta

【清润绿豆糕】--foresta的做法步骤

1. 第1步.

   我选择的是展艺的脱皮绿豆，淘宝上可以买到的。首先将绿豆加水浸泡4个小时以上。（水量没过绿豆一个指关节高即可）

2. 第2步.

   放在高压锅里压十分钟

3. 第3步.

   压大约10分钟成这种样子

4. 第4步.

   盛出来晾凉些

5. 第5步.

   用料理机打碎成细腻的泥状，放入不粘锅炒制，并加入糖和油。炒到完全没有水分干干的样子时即可。

6. 第6步.

   晾凉一些，称量40g一个，用手团成团。（我用的是50g的花模，如果你们的是其他型号，可略做调整）

7. 第7步.

   上好需要的花片，把绿豆团放在模子里用力压几秒种，满满抬起花模即可。

8. 第8步.

   压好后的样子

9. 第9步.

   可多换几种花片，压出不同的纹样

10. 第10步.

    凉透后放入包装盒内

11. 第11步.

    冷藏可保存2天左右

12. 第12步.

    此配方糖不是很多，适合老年人食用