布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕的做法
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布朗尼蛋糕的做法说明

这是一款经典的布朗尼蛋糕,方子来自瑞士学生人手一本的经典食谱[ tip topf ],所以味道也很经典哦~

布朗尼蛋糕的食材和调料

黄油100g
鸡蛋2个
150g
黑巧克力200g
面粉200g
200g
香草糖3g

布朗尼蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第1步

    把黄油,鸡蛋,白糖,香草糖一起放到一个大碗中,搅拌均匀。(想黄油融化得快点,可以用个小锅小火加热一下,再放入其他材料一起搅拌)

  2. 第2步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第2步

    把核桃切成小块,不用太小,如图

  3. 第3步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第3步

    把黑巧克力放到一个小锅中小火加热使之溶化,加一小块黄油可以预防巧克力粘锅。

  4. 第4步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第4步

    把化了的黑巧克力,核桃粒,面粉一起放到第一步搅拌好的材料,继续搅拌均匀。

  5. 第5步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第5步

    把搅拌好的材料倒进烤模中,放入200°烤箱烤15~20分钟。(记得烤箱先预热)

  6. 第6步.布朗尼蛋糕的做法步骤 第6步

    待冷却后,切成大概2×2cm 的大小就完成了~瓦拉~

小贴士

注意:因为烤箱不一样,有时候需要的时间也不是不一样的,所以最好准备一根长针,差不多的时候用针插到蛋糕中间,拿出来如果针上没有粘用蛋糕液,基本就是可以了,反之就再烤几分钟。

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