——最近天热,没什么胃口,好几天不吃肉总怕小妞贫血,中午给做了香菇瘦肉疙瘩汤,小妞吃的好欢乐,大半碗都吃进去了。
——记忆中奶奶做的疙瘩汤特别好喝,土豆味的,西红柿味的,黄瓜味的。。。总觉得奶奶像个哆啦A梦,各种食材都会变成美味的疙瘩汤。
——适合12M以上。
香菇洗净切末,香葱切末,猪肉切末,蔬菜切末
猪肉加盐腌10分钟
搅拌面疙瘩:面粉加一丁点水,大概3g,用筷子顺时针搅拌至无水,然后再加一点,继续顺时针搅拌至无干粉。
锅里热油,加葱花爆香,然后加入香菇丁翻炒,翻炒后加足量水,加少许盐。
水开加入面疙瘩,一点一点的放,放进去迅速用勺子顺时针搅拌防止起坨。依次把所有面疙瘩放进去。
面疙瘩开起来,加腌好的肉末,微微煮下,加蔬菜末,出锅。