小白菜鸡蛋煎饼

小白菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   将小白菜洗净剁碎，鸡蛋打散，取适量面粉，将小白菜和鸡蛋倒入面粉里，加适量的水，橄榄油，少许盐，顺时针搅拌均匀，成稀糊状即可。（注：鸡蛋要看面粉的量加，一小碗面粉加半个散蛋就可以了，不然饼容易硬，水的量也自己掌握，水多饼就软，水少饼就硬）

2. 第2步.

   用不粘锅直接煎就可以了，不用再加油了，用勺子盛一勺面糊，垂直浇在上面，面糊自己就塌成圆形了。