手抓葱油饼

手抓葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   用一半开水一半凉水和好面，面要稍软一些，揉搓成光滑的面团，盖好，饧发三十分钟以上。

2. 第2步.

   取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。

3. 第3步.

   均匀的撒上葱花。

4. 第4步.

   用刀把面皮切成这样的长条，注意两边不要切断。

5. 第5步.

   从一侧慢慢卷起来。

6. 第6步.

   卷成这样。

7. 第7步.

   再从一侧慢慢这样卷起来。

8. 第8步.

   摁平，擀成圆面饼。

9. 第9步.

   平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。

10. 第10步.

    一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。

11. 第11步.

    香酥脆的手抓葱油饼。

12. 第12步.

    好多层的手抓葱油饼。

13. 第13步.

    用手把葱油饼抓散，看看层次。