炒三丁

炒三丁的做法步骤

1. 第1步.

   将青瓜、青椒、土豆、猪肉切成丁备用，土豆丁用沸水煮约一分钟，冷水洗净并沥干水分，猪肉丁加入生粉、酱油、食用油腌制，蒜头少许剁碎。（喜欢的朋友也可以自己添加胡萝卜丁喔！）

2. 第2步.

   把油倒进锅里，待7成热时放入蒜末爆炒约5秒，把腌制好的肉丁放入翻炒至8成熟时，放入土豆丁翻炒约1分钟，再将青瓜丁、青椒丁一起放入，翻炒一会儿后加少许水焖熟，煮熟后加盐及酱油即可。