广东夏天湿热,薏米百合马蹄最合适。
薏米洗干净,这是朋友农村带来的自重薏米。不经漂泊,有淡淡的清香。百合泡水备用,马蹄切小块备用。
薏米煮开后,小火继续煮1小时,加入马蹄百合煮20分钟,起锅前加入冰糖就好。