麻辣香锅简易版

麻辣香锅简易版的做法
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麻辣香锅简易版的做法说明

室友是重庆人,所以特意做给他吃的,他说真正的麻辣香锅主要在麻和香

麻辣香锅简易版的食材和调料

花椒30个
正宗重庆火锅底料什么牌子都行
辣椒10个
10个
喜欢的肉
喜欢的青菜

麻辣香锅简易版的做法步骤

  1. 第1步.

    备好各种自己喜欢吃的蔬菜,每一样最好都过水焯一下。又是是肉,如果喜欢吃鸡翅一定要过水

  2. 第2步.

    倒入油,爆香蒜,花椒,干辣椒。出味后加入火锅底料。炒匀

  3. 第3步.

    按菜熟得顺序,依次加入菜和肉,先下肉〖中火〗。大火用力翻炒青菜加肉。

  4. 第4步.

    出锅

小贴士

如果喜欢吃丸子一定要提前用水焯,所有的肉菜〖70%的熟度〗,所有的素菜过下水就行不用熟。但是金针磨还有香菇一定要过水!
出锅前可以加点香菜,提味道

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