Elle家冰箱常备的美味，自从有了它，真的就把汽水给戒掉了。可以直接泡水喝，兑苏打水的话会变成柠檬味的汽水，另外，还可以做冰红茶，之前介绍的“超浓郁果味夏日冰红茶”就有它。
| 柠檬 | 3个 |
| 雪蜜 | 400g左右 |
| 玻璃密封罐1个 | 500ml容量版 |
柠檬以盐擦拭外皮，接着用盐水浸泡15-30分钟，清洗干净后晾干或用厨房纸擦干，然后切薄片。
在消毒过的干净玻璃容器中倒入2-3勺蜂蜜，然后铺几片柠檬，接着再倒入2-3勺蜂蜜，重复这个动作直到玻璃容器几乎装满。
装好的蜜渍柠檬，最上层一定要倒上蜂蜜封住，接着盖上盖子，然后倒置5分钟即可放进冰箱冷藏保存。 喝的时候拿出来，用消过毒的勺子取一两片柠檬和适量柠蜜出来沖水喝即可。
个人偏好用雪蜜来盐渍，不会有那种很重的蜂蜜味道盖过柠香。