山药烧仔鸡

山药烧仔鸡的做法步骤

1. 第1步.

   仔鸡半只，洗干净。

2. 第2步.

   剁成块，放入葱姜。

3. 第3步.

   加入适量的盐，糖，味极鲜腌制30分钟。

4. 第4步.

   山药和红萝卜切滚刀块，香芹和青蒜切段备用。

5. 第5步.

   烧热炒锅，把鸡肉放入锅内煸炒。

6. 第6步.

   蘸入适量的白酒增香。

7. 第7步.

   翻炒至鸡皮微黄，加入开水。

8. 第8步.

   放入红萝卜一起烧制。

9. 第9步.

   放入适量的盐调味。

10. 第10步.

    然后把山药也放入继续烧制。

11. 第11步.

    山药烧熟后，放入香芹段烧至断生。

12. 第12步.

    出锅前放入青蒜叶即可。

13. 第13步.

    砂锅底部垫上几片生菜片，然后把烧好的山药仔鸡倒入砂锅内，开火烧滚。

14. 第14步.

    欧了，可以上桌开吃。