纠结的北方人走开啦，吃得了蛋挞却一直排斥人家甜炖蛋。蒸蛋可咸可甜，各种都爱，你们是不懂的了！纯属玩笑～致我一个东北同学，他说甜鸡蛋是黑暗料理，然后又说吃了一次蛋挞，发现还真不错。。。。
用所有水将白糖融化，加入鸡蛋搅拌均匀。最好下锅前过滤一下。 大火蒸2分钟，焖15分钟。
相当嫩滑，美味！
如果用牛奶代替水，请多叫牛奶分量。否则会硬一点，没那么嫩滑。其实水就很好吃的了。
