南瓜 饼菜品特色酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症
将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不放水。加入面粉和我糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,然后搓成一个一个的圆球,用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
隔沸水蒸20分钟关火
蒸好再闷十分钟
冷却装盘即可~