樱桃干黄油饼干

樱桃干黄油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   软化黄油。称量粉类。面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉混合过筛。鸡蛋一颗打散。樱桃干切碎。烤箱165摄氏度/330华氏度预热。

2. 第2步.

   糖粉加入黄油，先用刮刀拌匀，再搅拌器打匀。

3. 第3步.

   加香草精，分次加入30g蛋液，搅拌器打匀。

4. 第4步.

   倒入过筛粉类，刮刀不规则方式拌匀成团。

5. 第5步.

   加入切碎的樱桃干，拌匀。这部忘照像了…

6. 第6步.

   放硅胶垫上整形。我家小烤箱，方一点可以有效利用烤盘空间～～

7. 第7步.

   包保鲜膜，送进冰箱冷冻三四十分钟（忘记看时间了），摸着硬度可以切了，拿出来切片。手残，厚度5mm-7mm不等。

8. 第8步.

   165C/330F 烤25分钟左右，看表面稍微变色即可。关火用余温烤10分左右。放凉，密封。