牛肉酱（辣椒酱）

牛肉酱（辣椒酱）的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切成末（辣椒我选择的图片上的这种，真的很辣啊） 牛肉切成末（也可以用猪肉） （辣椒和牛肉都是我亲手切的我觉得这样吃起来比较有嚼头也可以用料理机打碎） 葱姜蒜切末。

2. 第2步.

   油烧热放入牛肉末煸炒至变色。然后倒入辣椒末翻炒一会。加入黄豆酱（我用的是东古黄豆酱）和葱姜蒜末。因为加了酱要小火一直翻炒，避免粘锅。熬一会直至粘稠加入糖提鲜。关火。基本不用加盐因为酱本来就是咸的，可以根据口味自己酌情加入。