炒乌冬

炒乌冬的做法步骤

1. 第1步.

      两个鸡蛋打散，稍稍炒过备用

2. 第2步.

      乌冬面过开水捞出，浸泡于凉水备用（只要面能捣开就行，不要煮太久）

3. 第3步.

      猪肉，洋葱，包菜，青椒切丝备用，至此材料准备完毕

4. 第4步.

      锅中热油，放入肉丝翻炒，加适量料酒，然后依次放入洋葱、青椒、包菜和鸡蛋。    加生抽、盐、糖（量稍多一点，因为后面还要加乌东面）翻炒，再加入少量水，盖锅盖闷一小会儿。    最后将乌冬面沥水放入锅中翻炒，少量鸡精调味即可出锅。

5. 第5步.

   开吃啦！