搭配猪肉丝，韭菜花也是不错的选择。一般的炒肉丝炒出来的肉丝没什么味道口感也不好，按这道菜谱做出来的肉丝保证又香又嫩。家常炒肉丝必备。
猪肉切丝，韭菜花切段
肉丝加白胡椒粉、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
热锅下油，肉丝下锅稍煎一下，变色了就盛出
锅底留油，蒜切成蒜蓉，下锅稍炒，然后下韭菜花炒
待韭菜花炒出香味后把煎好的肉丝下锅，加盐，炒一会儿
最后加一点水淀粉勾芡，再翻炒一下，即可出锅
韭菜花可以换成其他配菜，这里主要提供烹制方法。
