瑶柱杂菇冬瓜甫

瑶柱杂菇冬瓜甫的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去籽尽量挖大些空间，备用。

2. 第2步.

   瑶柱提前两小时用水浸泡，杂菇清洗干净。

3. 第3步.

   将杂菇焯水备用。

4. 第4步.

   水烧开，将冬瓜、瑶柱入锅蒸十五分钟出锅。

5. 第5步.

   将浸泡过瑶柱的水，量5汤匙出来与蚝油、生抽，适量盐、砂糖、生粉混合拌匀备用。

6. 第6步.

   锅热下油爆香姜蒜，放入已焯水的杂菇、倒入混合好的酱油，中火将菇煮熟。

7. 第7步.

   杂菇出锅，装入冬瓜内，摆上瑶柱，可以开吃了。